滋補烏雞。烏雞配上紅棗,連子,百合, 熟火腿,加上適量精鹽,料酒,食鹽蒸制而成,具有咸、鮮、酥、爛 特點,營養價值很高。
原料:烏雞一只,紅棗,連子,百合, 熟火腿,精鹽,料酒,食鹽
烹調方法:蒸
工藝流程:烏雞――初步加工――炸至――蒸至――成菜
成菜特點:色澤:黑白相間
味型:咸 鮮
覺感:酥 爛
滋補烏雞
滋補烏雞。烏雞配上紅棗,連子,百合, 熟火腿,加上適量精鹽,料酒,食鹽蒸制而成,具有咸、鮮、酥、爛 特點,營養價值很高。
原料:烏雞一只,紅棗,連子,百合, 熟火腿,精鹽,料酒,食鹽
烹調方法:蒸
工藝流程:烏雞――初步加工――炸至――蒸至――成菜
成菜特點:色澤:黑白相間
味型:咸 鮮
覺感:酥 爛