每到九月重陽日,萬安客家人和本地人必會選用本地純糯米、酒曲釀制酒娘以備春節招待貴客,而擇居于山中的客家人,往往會在重陽日將釀造好的酒娘,置于地窖封存2年以上,待春節來臨而挖出,就成了陳年紅米酒,此酒越陳越香,醇厚爽口,回味悠長,是客家人待客的上品。
客家紅米酒
每到九月重陽日,萬安客家人和本地人必會選用本地純糯米、酒曲釀制酒娘以備春節招待貴客,而擇居于山中的客家人,往往會在重陽日將釀造好的酒娘,置于地窖封存2年以上,待春節來臨而挖出,就成了陳年紅米酒,此酒越陳越香,醇厚爽口,回味悠長,是客家人待客的上品。
天地人五蛇酒系選用江西優質活鮮蘄蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、烏稍蛇、黃稍蛇為主要原因原料,以優質純糧白酒為酒基,輔以白芷、茯苓、甘草、紅花、木瓜、枸杞、何首烏、白茅根等20余種名貴中藥材,采用傳統浸泡和現代滲漉相結合的方法精制而成??诟屑冋?、酒味醇和,是集治療、滋補和預防為一體的新型保健品。經常飲用可以平衡人體機能,調節人體內部生態環境,提高機體免疫能力,改善功能活力,營養肌膚,達到防病、治病與強身的目的……[詳細]
江西嵩酒系列主要有嵩酒王、嵩醇、嵩酒、嵩曲、汽酒等,是明朝內閣大學士嚴嵩府所傳秘方配以現代技術精釀而成,它醇厚濃郁,入口柔和,回味悠久,飲醉而不上頭,不口干,九二年被評為江西名酒,九四年榮獲巴黎國際博覽會金獎,是宮廷型佳酒。 ……[詳細]