贛縣，“中國板鴨之鄉”，其“沙地”牌板鴨采用傳統工藝與現代科技相結合加工而成，素以“色、香、味、型”俱佳而著稱，被人們譽為臘味之王，遠銷香港和東南亞等地。

“沙地牌”板鴨的產地在“中國板鴨之鄉”贛縣沙地鎮，已有二千多年歷史，為歷代朝廷貢品，是贛縣的特色產業，暢銷全國各地，遠銷香港、澳門、臺灣和東南亞地區，飲譽海內外，享有出口免檢殊榮。

“沙地”牌板鴨是采用具有沙地鎮獨特的自然環境、水源、土壤、氣候，人工稻田放養的純綠色鴨子加工而成的臘制肉食食品，采用傳統古法泡腌秘方結合現代先進工藝、精心生產出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。

沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點，被人們譽為臘味之王。

產品在1985年獲江西省“優質產品獎”，1986年獲“國家銀質獎”，1988年獲首屆“中國食品博覽會金獎”，1991年獲“七五全國星火計劃成果博覽會金獎”，1998-2000年參展江西省名特優產品展銷評比會獲“優勝產品”、“優秀產品”、“世紀之光”等多項獎，2000年獲“江西省著名商標稱號”等