11月23——26日由上饒市市政府、中國飯店協會、江西省商務廳主辦，上饒市商務局、信州區人民政府、上饒市龍潭湖酒店集團、中國飯店協會名小吃專業委員會、中國飯店協會老字號非遺工作委員會、江西餐飲烹飪飯店行業協會承辦，上饒市文廣新旅局、上饒市農業農村局、上饒市飯店酒店業協會、上饒市烹飪餐飲行業協會的“首屆中華小吃文化節暨第五屆饒幫菜美食節”在上饒市盛大開幕。市委書記陳云出席開幕式并宣布開幕；市委副書記、市長邱向軍，省商務廳副廳長陳長生，中國飯店協會會長陳新華致辭；中國飯店協會資深會長韓明，市領導潘表光、周金明、郭峰，市委秘書長孔先鋒、市政府秘書長毛祖賓，以及商務部服貿司有關負責同志等出席開幕式。

本次饒幫菜美食節聚集了來自國內知名參展企業150余家,全國餐飲小吃行業知名人士、專家和知名企業代表300余人。




活動期間，上饒市龍潭湖酒店集團特別推出了“饒幫菜·賀湯宴”主題宴席。饒幫菜“源于三國，興于南宋，盛于明清”，因流行于上饒附近地區，且兼顧“富饒興邦”之意，故被稱之為“饒幫菜”。賀湯宴傳承千年，是饒幫菜的集大成者。整個宴席有菜、有湯、有酒又有戲，以上饒地區12個區縣的36道特色菜品為基礎，通過“一菜、一湯、一點心”的形式，將“湯、菜、食、戲”的巧妙結合，一邊吃“賀湯宴”，一邊欣賞戲曲表演，將人民群眾對餐飲文化的追求發揮得淋漓盡致，使吃飯不再是單純的口舌之歡，而是“嗅覺味聽”和思想上的立體感受。

 本次活動，中國飯店協會授予上饒市“中國上饒·小吃地標美食城市”稱號，并向中華小吃專項大賽、饒幫菜創新賽評委頒發了證書。特別是龍潭湖酒店集團的“鱖魚煮粉”、“甲魚炒粉”、“金絲雞肉卷”、“西米水晶糕”等菜品得到大賽評委的一致好評，榮獲大賽“特金獎”。本次活動也是饒幫菜對外展示的一次重要歷程，中國飯店協會與市商務局先后在龍潭湖賓館內，召開了“上饒市小吃產業招商對接會”、“2023地標美食城市共建經驗交流會”等重要會談，并簽訂了《關于舉辦中華小吃文化節三年戰略合作的協議》，啟動了中華名小吃進酒店、進社區、進食堂、進外賣、進電商“五進”行動，饒幫菜、贛菜也將趁著本次大會的東風進一步邁向全國連鎖化。

多年來，龍潭湖酒店集團在黨委書記、董事長施文洲的帶領下，堅持致力于“饒幫菜、贛菜”的研發、推廣，以“鄱湖風光宴”為基礎，先后開展了“野菜山菌宴”、“陸羽茶宴”以及“饒幫菜之賀湯宴”等重大活動，通過一次次出彩的宴席展示，將千百年來流傳的饒幫菜收錄改良，匯聚成數千道極具有規模的饒幫菜體系。通過此次活動，龍潭湖酒店集團總結出寶貴的經驗，未來，將繼續加大力度開展研發工作，通過集團開展的“大團餐”、“大門店”、“大配送”的三條戰線，利用大連鎖化經營模式，將“饒幫菜之賀湯宴”這一極具上饒特色的宴席形式，按照廣大市民能“想得起、看得到、吃得上、推得出”為標準，將該宴席及相關菜品積極面向社會，走進尋常百姓家中，成為家喻戶曉的“中國名宴”。