近些年來，鉛山緊緊鎖定鄉村振興的戰略目標，將 “中國紅芽芋之鄉” 這一產地優勢發揮得淋漓盡致，全力構建起一套具備質量安全保障、呈現綠色生態特質且富有鮮明地域特色的農產品加工體系。其中，紅芽芋米糕的成功問世，創造性地實現了芋稻原料的融合，這不僅標志著我縣紅芽芋產品加工領域踏入一個全新的階段，更為我縣鄉村振興事業注入了全新活力。

走進生產車間，便能看到工人們宛如技藝精湛的藝術家，演繹著芋稻轉化的奇妙技術。一顆顆剛從田間采摘而來、新鮮飽滿的紅芽芋，依次歷經清洗、去皮、切片等諸多精細工序，被精心加工成高鎖鮮度的芋全粉基料，為后續紅芽芋米糕的生產筑牢了優質原料根基。

為穩固產品在市場中的核心競爭力，研發團隊在原料選擇與配比環節嚴格把關，力求讓每一塊紅芽芋米糕都能擁有純正口感，同時兼具豐富營養價值。當前，我縣農產品加工企業正積極行動，一方面大力推進紅芽芋米糕產品種類的拓展與品質提升工作，踴躍開展技術創新與研發項目，加速引進先進的生產設備與工藝技術，持續鉆研并改進紅芽芋米糕的生產流程與配方；另一方面，主動加強與高校、科研機構的合作交流，全力推動產學研用的深度融合，以此為紅芽芋米糕等產業的長遠發展提供堅實的技術支撐與充足的人才保障。據了解，此次紅芽芋米糕生產線預計投入資金達 200 萬元。

在大力強化技術創新和研發工作的同時，我縣同樣高度重視品牌建設以及市場推廣工作。通過精心塑造具有濃郁地方特色的農產品品牌，構建差異化的品牌矩陣，搭建起 “地理標志 + 企業商標” 的雙軌認證體系，有效提升了產品的知名度與美譽度。

積極探索創新營銷模式，開展如 “非遺工坊體驗” 等線上線下協同的營銷活動，以此拓寬銷售渠道，擴大市場份額。這些有力舉措，不僅極大地增強了紅芽芋米糕的市場競爭力，更為我縣農產品加工產業的蓬勃發展注入了新的強勁動力，助力早日打造出 “一塊米糕帶動一個產業” 的縣域發展實踐樣板。