近日,文化和旅游部揭曉 2024 年全國甲級、乙級旅游民宿復核結果,在 2021 年首批獲評的民宿里,52 家成功通過復核。這一舉措被眾多業內人士視作民宿行業步入動態監管新階段的關鍵標志。通過此次復核的民宿有何獨特之處?如何牢牢守住等級旅游民宿這一 “金字招牌”?又該如何在不斷迭代的市場需求中持續創新?帶著這些問題,記者深入采訪了多位參與復核的專家以及通過復核的甲級旅游民宿業者。
特色鮮明,各展魅力
自 2021 年起,文化和旅游部陸續公布了多批次全國甲級、乙級旅游民宿。這些民宿不僅為美麗鄉村增添了亮麗色彩,更重要的是,為廣大游客打造出一種能夠望山見水、寄托鄉愁的高品質旅游體驗。
“每一家民宿都如同獨一無二的珍珠,散發著自身獨有的魅力。當下,等級旅游民宿已然成為一種別具特色的潮流風尚?!?全國等級旅游民宿評定專家、北京聯合大學旅游學院在線旅游研究中心主任楊彥鋒如此評價道。
作為國內民宿中的佼佼者,首批獲評的甲級旅游民宿更是風格各異,令人贊嘆。詩意、山水民俗與共同富裕,分別構成了這些民宿的靈感源泉、組成要素與發展動力。
“十畝之宅,五畝之園。有水一池,有竹千竿。勿謂土狹,勿謂地偏……” 唐代詩人白居易在《池上篇》中描繪的田園生活,靜謐而雅致。安徽省黃山市的塔川書院民宿,便將詩中的美好場景生動復刻。
塔川書院民宿創始人鄧茜介紹:“民宿的設計靈感正是源自這首詩,我們致力于還原農耕時代理想化的文人居住空間。民宿不設圍墻,周邊的山巒、溪流、竹林與梯田,都成為民宿天然的‘庭院’,天、地、建筑完美融合,人仿佛隱匿于自然之中。周邊的水稻田,既是民宿整體配套的自然景觀,為我們日常提供大米,也是客人能夠參與農事體驗的理想空間?!?/p>
為了維持這份與自然相融的 “原汁原味”,鄧茜在日常維護上絲毫不敢懈怠?!拔覀兠總€季度都會制定全新的衛生標準。春季多灰塵,民宿便開展‘零灰塵行動’;秋冬季節落葉多,我們組織‘零落葉行動’。通過這種方式,使整個空間既與自然和諧共生,又實現標準化管理,為客人營造更加舒適的居住環境?!?鄧茜說。
在江西省上饒市婺源縣,厚塘莊園民宿已披上春裝,古老的柳樹新綠初綻,油菜花肆意盛開。踏入厚塘莊園民宿,首先映入眼簾的是近 2000 平方米的水面,周邊徽派建筑與連綿群山倒映其中?!皦ι系囊粔K古磚、庭院里的一方木雕、池塘中的一朵荷花、池水里的一尾游魚,都能吸引客人駐足觀賞。我們全力將民宿打造為旅游目的地,民宿內大大小小的庭院,每年都會進行升級改造。根據不同季節和當地風俗,設計各類特色活動,并與周邊古村落、農業基地緊密結合,為客人定制專屬線路產品,讓他們深入體驗當地生活?!?民宿創始人劉芳表示。
全國等級旅游民宿評定專家、浙江旅游職業學院教授章藝總結了通過復核民宿的顯著特點:一是規范性大幅提升,證照齊全,經過嚴格的房屋安全性鑒定,配備專門的布草間、消毒清洗間,經營管理、衛生及服務質量均有明顯改善;二是地方特色極為鮮明,在整合地方資源、開展在地化運營方面表現卓越;三是對共同富裕的帶動作用顯著,許多民宿位于鄉村地區,民宿主人借助民宿平臺開拓市場,為鄉村吸引客流,帶動村民增收致富。
全國等級旅游民宿評定專家、河北省保定市旅游協會秘書長楊冬梅指出,民宿在環境營造和建筑設計上,愈發注重就地取材與環境保護,多數為民居改建而成,投資規模較為合理。同時,注重建筑文脈的和諧延續,具有較強的區域示范意義。民宿外部環境整潔美觀,能夠有效帶動周邊環境的美化提升,與鄉村風貌相得益彰;內部氛圍溫馨宜人,設施設備的智能化在多個方面得以應用,民宿主人能夠深度融入并積極推介在地文化。
精細運營,品質至上
隨著民宿行業的迅猛發展,業者愈發注重運營環節的細節打磨,致力于為消費者提供更為優質的服務。
一位多次參與等級旅游民宿評定工作的專家指出,在硬件設施方面,民宿由于規模相對較小,具備更強的靈活性,因此在設備更新上更為及時,能夠始終保持新鮮感。此外,眾多民宿會定期對安全設施進行檢查,為客人的出行安全提供有力保障。
塔川書院民宿在設施設備更新方面堪稱典范。鄧茜介紹:“民宿地處稻田之中,皖南地區雨水較多,蚊蟲也多,民宿所采用的建筑材料容易出現腐爛等問題。若不提前做好防范與更換工作,將嚴重影響客人的入住體驗?;诖?,我們會定期更換建筑材料,每一季度提前做好相關維修工作。”
有參與復核的專家提到,部分等級旅游民宿已構建起動態維護機制,建立了設施檢修臺賬,能夠提前對維修工作進行預警?!懊袼薜挠布O施始終保持良好狀態,這為客人提供了更優質的入住體驗。如今,不少民宿引入智能化設施,既富有科技感又具備實用性,深受客人歡迎,極大地提升了客人的便捷體驗。此外,合理的功能分區布局與流暢的活動動線設計,也是提升客人體驗感的重要因素?!?/p>
除了做好硬件設施的維護與升級,賦予民宿更多人文溫度同樣至關重要。楊冬梅認為,民宿最具魅力之處在于蘊含獨特的主人文化,這使其區別于其他住宿形式,獨一無二。民宿主人能夠與客人進行情感交流互動,用自身的生活方式、思想情感感染客人。
文化是旅游的核心靈魂,而民宿則是鄉村文化的優質載體。有業者表示,隨著民宿行業發展日趨成熟,等級旅游民宿作為其中的杰出代表,在運營思路創新和產品深度設計方面更為重視,力求確??腿四軌颢@得更強的參與感與文化獲得感。一位業者分享經驗稱,這些甲級旅游民宿更善于挖掘地域特色,強化文化賦能與在地化運營,推出獨具特色的體驗活動。“在多次民宿評定過程中,有的民宿宛如鄉村記憶的‘活化容器’,客人能夠跟隨非遺傳承人親身體驗非遺技藝,成為文化傳承的積極參與者;有的民宿則是展示地域特色風物的重要載體,為客人呈現出可觸摸、可感知的在地生活方式?!?/p>
在采訪中,多位業者強調,提升服務質量是做好民宿運營的首要任務。不少客人正是被入住民宿時送上的一杯熱茶、夜晚留下的一盞夜燈所打動?!熬邆?24 小時貼心周到的服務,擁有對當地風俗了如指掌的管家,能夠提前規劃定制化行程,具備不低于酒店的服務流程與標準,同時還擁有獨特的記憶點,這樣的民宿必然會受到消費者的熱烈歡迎?!?一位擁有多年民宿運營經驗的業者感慨道。
章藝認為,這些民宿更加注重提升服務人員的專業素養和服務意識,同時建立員工激勵機制,有效提高員工工作的積極性與穩定性。
在朱彥杰看來,甲級旅游民宿運營有三個關鍵要點。其一,提升服務品質,確??腿四軌蛩瘋€好覺、洗個舒服澡、享用豐盛美食,切實提高服務質量。其二,提供情緒價值,讓客人切實感受到民宿體驗的獨特之處,使民宿體驗更具場景化、儀式化與特色化,為客人留下難以忘懷的深刻記憶。其三,增強帶動作用,與鄉村展開更緊密的合作聯動,設計特色伴手禮,提供當地農副產品,將民宿打造成為游客與鄉村之間的重要橋梁,為村民增加收入來源。
“民宿十分注重營銷推廣與私域流量的積累,通過精準把握推廣渠道與方式,以詩意的形式展現民宿的愜意生活,精準服務特定細分客群?!?一位業者評價道。