五一佳節，南昌西湖區的繩金塔歷史文化街區迎來一場盛大的美食狂歡 —— 首屆 “水煮論英雄” 美食文化嘉年華于 2025 年 5 月 1 日至 5 日熱力開啟。此次嘉年華以南昌傳統水煮為核心，將其化作連接非遺傳承、國潮體驗與城市記憶的關鍵 “味覺紐帶”，全力打造一場歷史底蘊、文化內涵、國潮風尚與市井煙火氣完美交融的全民盛會。

活動期間，繩金塔街將華麗變身為 “水煮江湖擂臺”。30 家本地知名口碑品牌匯聚于此，劃分成 “經典老字號區” 與 “新派創意區”。在這里，游客們能夠品嘗到各類新奇獨特的限定美食，諸如刺激味蕾的 “霸王辣套餐”、獨具特色的 “水煮腳板”，以及食材豐富的 “水煮八寶” 等。

為增添趣味性與互動性，活動特別設置了諸多精彩環節。參與者可挑戰 “舌戰群儒” 限時吃辣賽，若能成功完成挑戰，便能收獲 “水煮勇士” 證書，成為眾人眼中的吃辣英雄。還有蒙眼猜辣度、快筷夾鵪鶉蛋等趣味關卡等待著大家，只要集齊 “辣鮮香暖?！?令牌，就能兌換到別具一格的限定周邊。每日 16 點之后，“水煮 × 精釀” 混搭區更是推出買一贈一的超值優惠，讓游客左手拿著熱辣鹵味，右手端著清涼啤酒，盡情感受南昌式的豪爽江湖豪情。

除了美食與趣味挑戰，活動還深度挖掘了繩金塔的歷史文化底蘊。屆時，非遺舞獅將穿梭巡游，寓意采青納福，為現場帶來喜慶熱鬧的氛圍。豫章瓷刻傳承人也將親臨現場，展示精湛的 “以刀代筆” 絕技，讓游客領略傳統技藝的獨特魅力。游客們還能參與古法打醬油活動，感受 “滿勺不溢油” 的古老智慧，或是在竹筒杯上刻下南昌方言，體會傳統技藝在新時代的創新表達。更有 “水煮專線” 鐺鐺車緩緩穿梭在老街，帶領游客便捷地游覽美食街區與各個歷史地標，在美食與歷史的交織中，感受南昌的獨特韻味。

這個五一假期，不妨來到繩金塔下，品嘗熱辣鮮香的南昌水煮，欣賞非遺文化的精彩呈現，挑戰趣味十足的關卡。在一碗碗湯鮮味濃的水煮中，領略千年豫章城那充滿豪情的江湖氣魄，一同沉浸在這場別開生面的美食文化嘉年華里 。