樂安，坐擁 40.2 萬畝毛竹林，溫潤的紅壤、黃壤林地，搭配獨特的山區小氣候，孕育出的竹筍口感鮮嫩脆爽、清香自然，是遠近聞名的 “土特產”。在過去，春筍時節，村民們雖能享受這份大自然饋贈，采挖竹筍自家食用，但豐富的竹筍資源未能轉化為經濟收益。

轉機出現在當地探索出 “企業 + 合作社 + 基地 + 農戶” 的發展模式后。以國家級龍頭企業江西廣雅食品有限公司為引領，聯合省、市級龍頭企業，與專業合作社、家庭農場、種植大戶攜手，構建起緊密的利益共同體。企業與合作社統一提供技術指導，規范生產流程，供應優質種苗，農戶則專注種植與采收。

走進如今的樂安農村，家家戶戶種毛竹、采竹筍。全縣年產各類鮮筍達 26 多萬噸。羅山村便是受益典型，依托 “黨支部 + 合作社 + 企業” 模式，村集體成立合作社統一收購、銷售竹筍給企業。春末夏初的兩個月，羅山村熱鬧非凡，農戶們忙碌采筍，將新鮮竹筍送往合作社，預計村集體經濟增收 5 萬元，村民人均增收 2000 余元，竹筍年產值突破 30 萬元，曾經的荒山變身 “致富山”。

為推動竹筍產業升級，樂安縣全力扶持竹筍加工企業發展，高標準建成省內首個以竹筍為主的森林食品產業園，目前已集聚 10 余家本土竹筍加工企業。江西廣雅食品有限公司便是其中的佼佼者，其董事長陳光華從三個土灶、兩個鐵鍋的家庭作坊起步，歷經 20 多年打拼，將公司發展為農業產業化國家重點龍頭企業。2023 年，公司竹筍罐頭出口至全球 20 多個國家和地區，出口創匯 2000 余萬美元。

樂安縣還積極拓展竹筍原材料收購范圍，逐步輻射福建、浙江、湖南、云南等周邊省份，形成 “買全國、賣全球” 的產業格局。2023 年，全縣筍制品出口 4775.8 噸，竹筍加工企業產值超 6.8 億元，帶動 2 萬多戶竹農戶均增收超 1 萬元，竹筍產業總產值突破 20 億元。

在品牌建設上，樂安成績斐然?！皹钒仓窆S” 獲評國家地理標志產品和全國首批 “中歐互認” 產品，品牌價值高達 13.71 億元。為持續擴大品牌影響力，當地政府連續舉辦竹筍文化節、筍王爭霸賽等活動，讓 “樂安竹筍” 聲名遠揚。

產學研合作也為產業發展注入強勁動力。樂安縣與南昌大學、江西農業大學、省農科院等高校和科研院所深度合作，以科技項目為依托，以科技特派員為紐帶，加速新技術、新工藝、新產品研發，推動科技創新成果轉化應用。在產品開發上不斷創新，精心研制出清水竹筍、竹筍罐頭、開袋即食小竹筍等 100 多個竹系列產品，滿足多元市場需求。