江西，因唐玄宗設江南西道而得省名，又因省內母親河為贛江而得簡稱，自古為“干越之地”“吳頭楚尾、粵戶閩庭”，乃“形勝之區”，素有“文章節義之邦，白鶴魚米之國”之美稱，境內風景秀麗，有中國第一大淡水湖—鄱陽湖和中國革命的搖籃—井岡山，下轄11個地級市，而今天，我們要探尋的是江西的地標美食文化。
南昌：南昌米粉、軍山湖大閘蟹、安義瓦灰雞、生米藠頭、安義枇杷、茉莉南昌銀毫、鄱陽湖銀魚、南昌瓦罐湯
九江：瑞昌山藥、彭澤鯽、修水寧紅茶、廬山云霧茶、湖口螃蟹、都昌大米、瑞昌黑芝麻、九江茶餅
上饒：婺源綠茶、上饒白眉、廣豐白耳黃雞、廣豐馬家柚、三清山白茶、上饒山茶油、弋陽大禾谷、上饒雞腿
撫州：金溪蜜梨、樂安竹筍、洪門鳙魚、撫州西瓜、洪門雞蛋、黎川香榧、樂安花豬、南豐蜜桔、資溪白茶、崇仁麻雞
宜春：奉新大米、上高紫皮大蒜、宜豐竹筍、高安大米、奉新獼猴桃、宜春苧麻、宜豐蜂蜜、靖安白茶
吉安：三湖紅桔、吉安紅毛鴨、泰和烏雞、井岡紅米、井岡竹筍、登龍粉芋、遂川狗牯腦茶、峽江水牛
贛州：寧都黃雞、興國灰鵝、興國紅鯉、贛南臍橙、尋烏蜜橘、瑞金咸鴨蛋、信豐蘿卜、安遠三鮮粉
景德鎮：樂平花豬、浮梁茶、浮梁大米、樂平狗肉、瑤里嫩蕊、鵝湖鎮大米、樂平桃酥、樂平紅萵筍、樂平地瓜
萍鄉：萍鄉紅鯽、武功山石斑魚、萍鄉兩頭烏豬、蓮花白鵝、上栗花炮
新余：新余蜜桔、無鉛皮蛋、如意石耳扒竹筍、紫玉楊梅、水北豆腐、蛋白翹嘴魚、觀巢巨峰葡萄、鵠山大蒜
鷹潭：瀘溪活魚、貴溪捺菜、天師板栗、鐵拐李燈芯糕、龍虎山香菇、上清豆腐
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