糖醋鵝頸
2024年11月18日
糖醋鵝頸產于江西上饒姿源,把精肉剁成蓉狀,與豆粉一起攪勻,用豆腐皮包裹成條狀,入油鍋炸,出鍋后切成小段裝盤,蒸熟。另一個鍋中燒少許湯,加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盤中即可。此菜菜色金黃,酸甜可口,常被用來做婚禮宴席上的傳統菜肴。……[詳細]
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李坑撰肉
李坑撰肉是江西上饒的特色菜。巴掌大小的肉用竹器串好,抹上調料,放在剛燃燒過的糠灰上面烤,烤出來的油滴到灰里又會增加灰的熱量。外脆內松特別香。……[詳細]
桂香牌酒糟魚
桂香牌酒糟魚選用鴛鴦湖中的活魚為主要原料,并配以植物油.料酒.白糖.辣椒.精鹽.味精等,采用傳統手工藝和現代高溫殺菌.真空包裝。 本品肉味鮮美.開胃爽口.久食不膩.冷熱食均可,實為居家.賓館.旅游和饋贈親友之佳品。……[詳細]
茶餅
生產的九江特產―三石酥、茶餅、桂花酥糖等九江特色產品,以其風味醇香,口感獨特佳美,深受消費者的青睞。……[詳細]
野艾果
將秈米、糯米加野艾用水浸泡半天,用石磨磨成漿,再放在鍋內熬成干糊,然后在里邊包上豆腐、蘿卜、酸菜、肥腸餡等,做成各種形狀,最后放在蒸籠上蒸熟,籠蓋打開后,別先急著夾來吃,用蒲扇在面上扇幾扇,野艾果頓時油光發亮,且不易粘連。……[詳細]
婺源荷包紅鯉
2025年03月15日
婺源汽糕
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