軍山湖清水大閘蟹
鮮甜美味清蒸大閘蟹,金秋十月吃蟹好時機。“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。”金秋十月,正是吃蟹的好時機,于是,秋高氣爽,持螯賞菊便成了千古文人最愛。唐代詩人李白都曾寫詩贊道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺。”這亦是人生一大樂趣。進賢軍山湖清水大閘蟹,其蟹肉之鮮甜,膏黃之鮮美,食之唇齒留香,余味無窮。買大閘蟹也有時令講究,俗語說,九月圓臍十月尖。就是講九月要食雌蟹,蟹臍呈圓形,此時……[詳細]
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羅溪大麻棗
1棗是羅溪鎮的傳統糕點,歷史悠久。據考證,創制于嘉慶8年即1803年。它以精選取優質糯米,精制白糖,上等芝麻為主要原料,經過制坯霜、油炸成大棗形,并以白糖和芝麻點綴,故稱“1棗”。食之進口酥松,桂花香甜,價廉物美,是節日走親訪友的佳品。羅溪鎮目前有家庭作坊7家,年產量10萬余斤,產品暢銷南昌、撫州、景德鎮等地。……[詳細]
下埠、高橋紅燒肉
菜品特點有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得肥肉膩,難以下咽,下埠、高橋紅燒肉這道菜歷史悠久,肉是五花三層,經過制作之后,美味不可用言語來形容,色澤紅亮誘人,肥而不膩,入口酥軟即化。……[詳細]
長山烏魚三吃
所謂三吃即:魚肉切片溜炒爽滑細嫩,切片之剩余紅燒咸辣可口,頭尾骨頭等殘余煲湯,清淡滋補??腿速澆唤^口,吃出一份和諧,吃出一份友誼。……[詳細]
溫圳板米粉
溫圳板米粉是唐代以來千余年江南百姓十分喜愛的傳統食品。米粉選用當地純天然優質稻米和地下水,經過浸、煮、榨、壓、曬等一系列工序,通過祖傳秘方手工制作而成。工藝細致,其具有色白、韌爽、善于吸收佐料之優點。燒之有料,口感宜人,風味獨特,可煮可炒,為它的顯著特點是:色澤潔白、柔軟滑爽煤、燒之有物(發水好),善于吸收佐料的味道,口感宜人、風味獨特、可煮可炒,為宴席上頭道佳肴和饋贈親朋好友之佳品,中吃起來潤滑……[詳細]
魚餅
2024年11月18日
燒石雞
茶香四溢處,郵路通四方——婺源郵政“春茶行動”助力鄉村振興
2025年03月13日
鉛山:成立綠色直采基地 促進紅芽芋產業發展
2025年03月10日
中國掃黃打非網
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